Goûters et dîners: juin 2016

lundi 27 juin 2016

Salade estivale : quinoa, lentilles, poivron, feta

Semaine dernière, l'une de mes amies a organisé une grande fête à la campagne. L'occasion pour tout le monde de se retrouver autour d'un bon cochon au lait à la broche, de bonnes salades et de bons vins.
Nous étions donc chargées de réaliser des salades pour accompagner ce petit cochon.
J'ai piqué cette idée de salade à mon amie car elle était vraiment délicieuse et a rencontré un franc succès auprès de tous les invités.
Du coup, pas vraiment de quantités, juste des indications.
Mon amie avait choisi une base quinoa blanc, quinoa jaune et lentilles. Malheureusement je n'ai pas pu trouver de quinoa rouge, ce sera donc plus simple (et un peu moins coloré) mais je vous conseille de faire 1/3, 1/3, 1/3.